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  生活水平的不断提高,人们的物质需求也越来越大。现在走进一户人家的厨房,总是很看到各种各样的新鲜蔬菜和肉类食物。很多人都是去买一次菜,就够吃三五天的! 但是,厨房中的有些素菜都含有一定的有毒物质,没准你们天天在吃!1、新鲜的黄花菜:含有秋水仙碱,通过肠胃吸收,氧化成为二秋水仙碱,具有较大毒性。 食用之前先用水焯一遍,然后在水里浸泡两小时,炒的时候要彻底炒熟再吃!2肖3码, 2、生四季豆:含有一种皂素的生物碱,是一种有毒物质,而且两头的含量较高。 食用四季豆时,应将两头去掉,切一定要熟透后才能吃! 3、生菠菜:含有硝酸盐,在人体的生物作用下会转变为亚硝酸盐,对人体有害。 食用时要煮熟才能吃,特别提醒:有些朋友吃火锅的时候,经常把菠菜锅里稍微涮一下就吃,这是不可取的! 4、生银杏果:含有银杏酸和银杏二芬等物质,有一定毒性。 不可生吃或吃未彻底加热熟的,而且一次也不要过量食用。 5、发芽的土豆:含有龙葵素,是一种弱碱性的生物毒素,发芽的土豆或未成熟的土豆龙葵素的含量剧增。 如果只有一点点发芽的,可以把芽眼彻底挖干净后再吃,并在水里浸泡一段时间!但还是建议直接扔掉不要吃的为好! 6、生黄豆:含有油皂间素,会刺激肠胃,引起腹泻、呕吐等。 食用时一定要煮熟煮透才能吃! 7、发霉腐烂的生姜:含有黄樟素,有较强毒性, 如果只有局部一点点,可以将发霉部分切除,如果大面积,就建议扔掉不要吃了! 8、青西红柿:含有龙葵素,是一种毒素,对粘膜具有较强的刺激性和腐蚀性,即便是用煮熟了,也还是有毒性的!所以西红柿一定要购买成熟的!